煮稀饭,银耳、绿豆粥等易泡发食物的注意事项:
1.水位不要超过zui高水位线,也就是容量的2/3位置
2.把限压阀调到高压档
3.在限压阀排气较大时,关火,自然冷却后开盖食用(关火后锅内有压力可以继续闷熟)
4.如果需要稀饭更稠一点,在第 一次冷却后继续开火烧至限压阀排气再关火冷却后开盖食用
食物名称 |
食物量+水量 |
限压阀稳定排气后减小火的时间 |
自然冷却后熟的程度 |
备注 |
米饭 |
1/4 |
4-6分 |
香熟 |
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稀饭 |
1/3 |
10-15分 |
粥烂 |
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排骨 |
1/2 |
8-12分 |
脱骨 |
剁块 |
猪肘子 |
1/2 |
15-20分 |
脱骨 |
切花 |
牛肉 |
1/2 |
15-20分 |
熟烂 |
块 |
肉鸡 |
1/2 |
8-10分 |
脱骨 |
整鸡 |
鱼 |
1/3 |
2-4分 |
熟 |
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羊肉 |
1/2 |
8-12分 |
熟 |
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棕子 |
2/3 |
10-15分 |
熟 |
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老玉米 |
2/3 |
5-8分 |
熟 |
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红薯 |
2/3 |
6-10分 |
熟 |
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银耳 |
2/5 |
15-25分 |
烂 |
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温馨提示
因为压力锅内有压力,在烧稀饭时一直大火烧会导致稀饭泡沫喷出 污染工作台面,稀饭不喷的的关键是:水位不要超过2/3,烧到排气就立即关火。其他没有泡沫的汤或食物可以按正常方式烹饪。
以上时间供参考,具体变化跟食物有关,用户可根据实际经验调整合适的时间